すりおろすなら長芋より粘りが強いこちらがおすすめ

  • ねばトロ大和いも 400G
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ねばトロ大和いも 400G

冷蔵

558(税抜)

400g

定期価格:498円(税抜)

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とろろごはんやとろろそばなど、すりおろして食べるなら長芋より粘りが強いこちらがおすすめ。奈良時代には天皇への献上品にもなった歴史ある野菜。岡村グループでは利根川流域の肥沃な土壌で育て、おいしさを引き出しています。

生産者情報など: 減/岡村グループ/埼玉県、群馬県
次回取扱予定: 9月2日お届け週
原材料:

やまといも

アレルゲン情報: やまいも
有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村文男さん」より

岡村 文男です。皆さん、僕たちの大和いもはもうお楽しみいただけましたか?畑のある利根川沿いは、土砂が堆積してできた肥沃な土地。多雨の年には土がかたくなり、いもの形状が悪くなるという難点もあるのですが今年は無事、立派に育ちました。見ためは長いもと似ていますがねばりの強さと濃厚な味わいは、大和いもならでは。すりおろすと、もちっとなめらか食感になりごはんやそばにかけるとたまりません。すりおろしたものに刻んだ葉ネギを混ぜ合わせて焼くとつなぎいらずふわふわのつまみにもなります。天ぷらの衣や、椀物の具なども美味。活躍の場は広いのですぐに食べきれますよ!

  • 土壌消毒をせずに栽培

    肥料を工夫して土の養分バランスを整えることで土壌消毒をせずに栽培をしています。

  • 手仕事

    皮が薄く傷付きやすいので泥落としと、ひげ根を取る作業は手仕事でていねいに。

  • つまみ

    つなぎいらずでふわふわのつまみに。

利用者の声

濃いのにアクが少なくて、使いやすいです。麦トロは本当に美味!(かりんとうさん)

社員のおすすめ

もっちもちの強力なねばり。毎週頼む私の超お気に入り
結構調理が面倒なのに、ほぼ毎週のように注文してます。この粘り、旨み、市販にはありません。おろし器でおろしたあとすり鉢ですって粘りを出し、ご飯の上に乗せて醤油たらり、もみのりとおかかをちらすのがお気に入り。もちっとして滑らかな舌ざわり、鼻に抜ける芋の香り、シヤワセな気分になります。ご飯が進んで困る魔のおかずです。(迫田)

ねばトロ大和いも 400G のレビュー

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  • 自宅の庭は毎年夏中、この山和いものグリーンカーテンで覆われ、大変涼しくさせていただいております。食べて残った所をちょいっと、植えてただけですのに。。元気で粘り強く蔓をのばし、お蔭様でクーラーいらずです。毎朝スムージーにひとかけらいれる、手作り酵母のパン生地と混ぜてフライパンでジジーっと焼きます。ナンでもおいしいですョ〜。

  • 粘りが強く美味しかったです。すりおろしてフライパンで焼き海苔を巻いて食べました。おつまみにもよいです。

  • 扱いやすくて美味しいです。
    すりおろして目刺しと一緒に食べました。
    麦飯があれば最高ですが、無かったので白米で頂きました。

  • 粘りが半端なくすごいです。すりおろして、味噌のなかにスプーンですくって入れました。ふわふわです。

  • いつも冷蔵庫に常備しています。扱いやすく味が濃くて美味しいです。すりおろして小さめの焼き海苔の上にのせ、ワサビともに巻き、ほんの少しお醤油をつけて頂くのが好きです。

  • 毎週注文しています。焼き海苔を細く切って乗せ、ポン酢をかけて食べています。
    粘りが強くとても美味しくいただいています。

  • すりおろした大和イモに片栗粉を混ぜて、ナベに入れると、モチのようになり、美味しいです。

  • 以前から和風イモピザを作っています。すりおろした大和イモをそのままフライパンで焼いて、レンコンやゴボウのキンピラ、ひじきの煮物などその時々にあるものをトッピングしチーズを乗せて焼くだけです。

  • 以前から、すりおろしてピザにしています。おろした大和イモをそのままフライパンで焼いて、レンコンやゴボウのキンピラや、ひじきの煮物など、その時々にあるものをトッピングしチーズをのせて焼くだけ。和風ピザの出来上がり!

  • 粘りが非常に強く、味も濃くて、美味しいです。すりおろししていただくのがお勧めです。

  • 皮むきやすく、鶏ひき肉と合わせて団子をつくりました。使い易くたべやすいので、また買いますね。(KIBO)

  • 皮むきやすく、使い易いが最初の印象で、食べておいしかったので、また買いますね。

  • 美味しいです。自然の味がします。濃い感じです。半分はすりおろしてご飯にのせました。残りは具を入れて焼き物にしてみたいと思います。

  • 粘りがあってご飯にかけて食べてとてもおいしかったです!
    ご飯がすすみました!また購入したいです!

  • 食べやすい大きさに切ってごはんに乗せて食べました

    とても美味しかったです

  • 半分は、すりおろして刻み海苔と一緒にお醤油でいただき、もう半分は、つけ蕎麦でいただきます。とても美味しいです。

  • 濃いのにアクが少なくて、使いやすいです。麦トロは本当に美味!

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