サクッとした食感。北海道、十勝平野の恵み

  • 北海道・十勝のサクッと長いも 350G
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北海道・十勝のサクッと長いも 350G

冷蔵

423(税抜)

457(税込)

350g

定期会員価格:408円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

短冊切りにすれば、サクサクな食感が楽しめます。すりおろせば、ねばねばトロトロで2度おいしい! 北海道の広い大地で育った長いもです。

次回取扱予定: 未定
原材料:

ながいも

アレルゲン情報: やまいも
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

長いものミネストローネ

長いものミネストローネ
【材料】(2人分)
長いも 175g
玉ねぎ 1コ
人参 1/3本
セロリ 10cm
豚モモブロック肉 100g
トマトジュース(無塩) 1缶
「とりがらスープ」 2本
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
ひとつまみ
パセリ、ブラックペッパー 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎ、人参、セロリは5mm角に、豚モモブロック肉は1cm角に切る。長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて棒麺で形が残る程度にたたく。パセリはみじん切りにしておく。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、人参、セロリを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、水200mlと「とりがらスープ」を加え、煮立ったら長いも、豚モモブロック肉の順番で入れ、あくを取る。
  3. 豚モモブロック肉に火が通ったら、トマトジュース(無塩)、バター、塩を加えて器に盛る。パセリ、ブラックペッパーを振る。

※ トマトジュースで作るミネストローネ。酸味が立ち過ぎず、長いものとろみと相まって、やさしい味わいになります。野菜は甘みが出るまでしっかり炒めるのがおいしさのポイントです。

山菜と長芋の皮ごとアヒージョ

山菜と長芋の皮ごとアヒージョ
【材料】(2人分)
こごみ、わらびなどの山菜 お好みの量
長芋 5cm
にんにく 2片
タカノツメ 1本
オリーブオイル 150ml
(フライパンに合わせて調整)
A-山菜のあく抜き用 湯 … 各1リットル
塩 … 各小さじ1

【作り方】

  1. こごみは根のかたいところを折り、わらびとそれぞれをAで塩ゆでしたあと、水にひたしてあくを抜く。長芋は泥を落として皮を残したまま4等分に切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく、タカノツメを入れて、弱火で香りがたってきたら、長芋を入れてじっくり火を通す。
  3. ②に火が通ったら①のこごみ、わらびの水気をしっかり拭き取って加え、火が通ったら、塩を適量(分量外)振りなじませ、火を止める。

※ 長芋は皮ごと使って食感のアクセントを楽しみます。こごみの芽の部分は水分が残りやすいのでしっかり拭き取ってから油に入れましょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

北海道・十勝のサクッと長いも 350G のレビュー

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  • サクサクしていて歯応えが良いです。
    今回は手荒れが酷く、おろして生で食べるのは断念。
    お味噌汁に入れたり、鶏肉と炒めたりしていただきました。

  • 毎朝のように生で三杯酢でいただきます。もずく酢と和えたり、塩ずりしただけのオクラを和えたり、なめこや納豆とも和えます。焼いてもあげても好きですが、お腹には生が一番いいと聞きました。おかげで快調、「快腸」です。

  • すりおろすとすごい粘り、生ですとシャキシャキしていてとても美味しい長いもです。量が思ったより多かったので、ピクルスしたらこれも美味しかったです。

  • 新鮮で美味しかったです。
    短冊切りにしてマヨネーズ、カラシと、醤油であえて海苔をかけていただきました。

  • 切って、海苔と醤油をかけていただきました。美味しかったです。

  • 野菜嫌いの娘も、喜んで食べています。

  • 野菜嫌いの娘も、喜んで食べています。

  • 包丁でねばりが出る迄細かく叩いた長芋を出来たての胚芽米で炊いたゴハンに乗せて食べるのが定番です。優しいお味です。

  • 美味しいです!やっぱり長芋は食べると元気になるなぁ〜と体に染みる美味しさでした◎

  • とても新鮮でシャキシャキ食感が楽しめると思います。家族皆美味しいと食べました!

  • とてもサクサクして、我が家では長芋ステーキにしてコショウのみか、または甘みそをソースにして食べるのが人気です。

  • シャキシャキしてて美味しい。厚めに切ってニンニクとあわせて甘辛バター焼きにして食べるのが一番好きです。

  • すりおろしても千切りにしいても、とろっとしゃくっとして、おいしい。
    紹介されていたので試したら、ミネストローネもおいしかった。

  • サクサクしていて生はもちろん、やいてもあげてもおいしいです。

  • 長芋のステーキが大好物でよく購入させてもらってます。シャキシャキでとっても美味しいです。

  • 味や鮮度はスーパーとさほど変わらないような気がしたので、値段と買いに行く手間のどちらを取るか、という感じ。

  • とろろにしても美味しいですが、子供達は千切りにして刻み葱とちぎった海苔をトッピングして醬油又は万能つゆをかけて頂くのが好きです。

  • 生でいただきましたが、シャキシャキで美味しかったです。

  • 輪切りにして焼いて塩胡椒オリーブオイルでいただきました。美味しいです。すりおろしてだし醬油、又は卵黄と生醬油を垂らしたのも捨てがたいし、拍子木切りでドレッシング、海苔をちぎって乗せたのも美味しいです。

  • 新鮮で美味しいです。
    いつも生で食べています。
    細切りにして冷やしうどんや蕎麦に乗せて食べるのがお勧めです。

  • きれいな長芋で量もあったので短冊切りで山葵醬油で食べたりそのまま焼いて食べたりしました。焼いても食感がよくホクホクして美味しい長芋でした。

  • とろみがあって、美味しいです!

  • 切り口が傷んでいる時がありますが、長芋は体に良いときいているのでほとんど毎週注文しています。おろせばトロトロ、きればサクサくさらっとタイプでおいしいです。

  • 常備品として購入しています。アレルギーがあるので、皮抜き時に手が痒いですが、美味しいさのために我慢できる

  • サクサクとしていて生でも焼いても煮てもおいしいです!

  • 千切りにした長いもの上にトロびんちょうまぐろをのせていただきました。サクサク感たっぷりでおいししくて、家族で取り合いになりました! 2本入っていたので、もう1本はすりおろしていだきました。さらっとして、うまみがありました。
    別名「山のうなぎ」と呼ばれるほど、長いもは滋養強壮の効果があるようでこれから暑くなる時期にいいですね。

  • 届いてからおかくずを洗い流し、皮をむいて鶏肉とあわせてポン酢で炒め煮にしました。
    あら不思議、箸が止まらない。。。!!
    長芋がねばりでべたつくかと思いきや、独特のサクサクした食感を残しながら、ほくほくした芋の感じも残っており、鶏肉のうまみを吸い取りいい具合の味になりました。ねばねばが苦手な人でもきっと食べられると思います。おススメ!

  • 切り口におがくずが付いた状態でビニール袋に入って届きます。スーパーで売っているような真空パックではないので、当たり前ですがいたみは早いです。すぐにラップでチルド室保管が正しいと思います。
    すぐに使うのが正しいです。2日とか経つだけでもう一部痛んでいます(取り除けば食べられますが)

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