ねっとりとしてホクホクの里芋

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里芋 600G

冷蔵

423(税抜)

600g

定期価格:378円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

土作りから大切に栽培された里芋は、ほっこりと甘く豊かな味わいが楽しめます。里芋独特のぬめりは、ムチンとガラクタンという水溶性の食物繊維の働きによるもの。煮ものや衣かつぎ、芋煮などでお楽しみください。

次回取扱予定: 未定
原材料:

さといも

有機・無・減、ほか各種マークについて

根菜と鮭のせいろ蒸し

山芋と豆乳のポタージュ
【材料(2人分)】
里芋 4コ
れんこん 5cm
かぼちゃ 適量
2切
A 味噌(大さじ1)
みりん(大さじ1)
白すりごま(大さじ1)
ごま油(小さじ1)
  1. 里芋は土を落として皮ごと半分に切る。れんこんは皮をむいてくし切りに。かぼちゃは1cm幅に切る。鮭の切り身は半分に切る。
  2. ①をやわらかくなるまで蒸す。
  3. Aを混ぜ合わせて電子レンジで30秒加熱したタレをつけながらいただく。

手作りおやつにLet's try!!

<作り方>

【材料】 里芋250g、豆乳250g、砂糖100g

①洗った里芋を竹串が通るまで茹でる、又は電子レンジで加熱します。
②皮を剥いた里芋を、フードプロセッサーでペースト状にします。さらに、豆乳と砂糖を追加し攪拌をします。
③生地を容器に入れ、冷凍庫に2時間程度冷やすだけ。卵や牛乳を使わないヘルシースイーツの完成です。

さらにジャムや「オーガニックミックスベリー(冷凍)」も一緒に混ぜ合わて、甘酸っぱく、さわやかなベリーアイスにするのもおすすめです。

里芋 600G のレビュー

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  • 大地さんのは、いつもキレイな里芋なのですが、今回は全体の3分の1程度、赤いポツポツが出てしまって、半量しか食べられませんでした。また注文しますが、今度は大丈夫であって欲しい。ただ、生産農家さんも 毎日天気、自然と向き合っての大変なお仕事です。上から目線的な表現を!お許し下さるなら、大目に見たいと思います。いつもは、きれいで美味しいのです。引き続き、宜しくお願い致します。

  • 蒸し器でふかしてから、オーブントースターで皮がパリッとなるまで焼きます。半分に割って醤油をたらして食べるのが絶品です。

  • 正直がっかりでした。皆さんのレビューを見てどんな美味しい里芋だろう?と思って楽しみに待っていました。
    直径2センチ強のものばかりで、中には痛んでいるものもあって仕方なく里芋の炊き込みごはんにして頂きましたが、訳あり品ではないですよね。
    写真とはかなり違います。うちだけでしょうか?リピはないです。

  • 里芋、美味しいと思ったことがなかった私。
    今まで食べていた里芋は何だったのかと思うほど、ホクホクでコクがあって美味しい!
    煮物にすると美味しさ倍増ですヽ(^o^)丿

  • 冬場は毎週、注文しています。みそ汁に大地の酒かすとともに入れるのが定番。

  • 大地さんの里芋を食べたら 他の小売店ではもう買えない位に 美味しいです
    小分けに冷凍保存して重宝しています

  • こんな美味しい里芋はじめてでした。茹でて皮を向いて食べたらほんとにねっとり味がこくて。季節にならないと売ってないですが、仕方ないですね。

  • お世辞でなく美味しいです
    管理が悪い里芋は煮ても焼いてもがりがりですが
    実が真っ白でほくほくでした

  • 里芋はよく洗って水から茹でる。竹串をさしてすっと通ればざるにとる。熱いうちに包丁で皮を取って一口大に切る。油揚げは粗い千切り。ネギは小口切り。
    だしで里芋、油揚げを煮て酒粕(だしで溶いておく)、味噌で味付けし、最後にネギを加える。食べる時に七味唐辛子を入れても良い。

  • 美味しかった〜!ホクホクした煮物をつくることができました。味噌汁にしても、とても美味しくいただきました。

  • 衝撃的ば美味しさ。ねばっとしつつホクホク感もある。この里芋で作る煮物は、家族にも大好評です。

  • とても美味しいです。このサトイモを食べると、スーパーの物はちょっと食べれません。

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