ファンの多い金井さんのじゃがいも

  • 北海道・金井さんのメークイン 800G
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北海道・金井さんのメークイン 800G

冷蔵

423(税抜)

800g

定期価格:378円(税抜)

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大地を守る会の生産者の中でも最も古いお付き合いのある生産者の一人、金井正さん。息子の修一さんと厳しい北海道の自然の中で、有機農業に取り組んでいます。品種ごとにいろいろな味と食感が楽しめるジャガイモ。細長い形とねっとりした肉質が特徴のメークインは、煮崩れが少ないためカレーやシチューなど煮込み料理にぴったりです。農薬を使用せずに栽培したメークインです。

生産者情報など: 無/金井 修一/北海道
次回取扱予定: 12月25日お届け週
原材料:

メークイン

  • ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があります。

産地のほっとstory

大地を守る会自慢のじゃがいもを北海道から

北海道江別市の金井修一さんから、じゃがいもをお届けします。金井正さんと大地を守る会は、創業時から今年で42年目のお付き合いです。今季のじゃがいも栽培は、初夏の高温から、その後の雨の多さなどもあり、必ずしも天候にも恵まれたとはいえない年でした。しかし、じゃがいも栽培の難敵「エキ病」の発生もなく、昨年と同様に、何とか農薬を使用せずに栽培することができました。

料理に合わせて使い分けてくださいね

金井さんからお届けするじゃがいもは、男爵、キタアカリ、メークイン、とうやと、キタカムイの5種類です。ほくほくした食感の男爵は、程よく煮崩れするので、作った翌日のカレーをおいしくさせます。またしっとりとした食感のメークインは揚げ物に、煮崩れしにくいとうやは肉じゃがやポトフにぴったりです。秋も深まるこの時季、料理に合わせて使い分けて、心も体もほっこりしてください。

  • 金井正さん(写真上・左)と息子の修一さん(写真上・右)

  • 品種の特徴に合った料理でどうぞ(写真下)

北海道・金井さんのメークイン 800G のレビュー

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  • おでんに入れたところ、夫が「このじゃがいも美味い!」と言っていました。でしょ‼やっぱり違うのね。

  • じゃがいも本来の甘みがあり、とっても美味しかったです。金井さんありがとうございます。ぜひリピートさせていただきます。