
北海道帯広市 平譯 優さん
冷蔵
310円(税抜)
335円(税込)
800g
定期会員価格:299円(税込)
今週取扱なし(次回:未定)
ほくほくした黄色の果肉と芽が少し赤く色付くのが特徴。ビタミンCが多く、煮くずれしやすい。
北海道帯広市 平譯 優さん
「栗じゃがいも」と呼ばれるほどのほくほく感がたまりません。貯蔵で年を越し、この時季は甘みが増してさらにおいしくなっています。煮崩れしやすいですが、火の通りが早いので時短の煮込み料理やじゃがバターもおすすめです。
北海道江別市 金井修一さん(右)と正さん(左)
キタアカリは、強い甘みとほくほくとした食感が特徴。じゃがバターや粉ふきいもがおすすめです!粉ふきいもは、少量のバターを加えるとなめらかな口当たりになりより美味な仕上がりに。
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甘みがありほくほくして美味しいので大好きなじゃがいもです。ゆでる場合は通常のものよりもすぐに柔らかく崩れやすいので、やや短めがよいかと思います。
NINIATA
おいしかったですが、ゆでたときちょっともろもろしすぎたように感じました。次回は調理法にも気を使いたいと思います。
tay
甘味がありおいしかったです。ただゆですぎたのか、粉っぽくもろもろにくずれた印象でした。次回は調理法にも気をつかいたいと思います。
tay
さすがです!金井さんのキタアカリ
レンチンしただけで、栗?かと思うような甘みでした。ゆで卵や玉ねぎとあえるつもりでしたが、素材の美味しさだけで充分、塩をほんの少しふっていただきました。
チョビ
キタアカリ美味しいので大好きです。お得に箱買いしたい。
ohana
甘みのある とてもおいしいジャガイモです。まとめてレンチンしておきます。もちろん熱々もおいしいのですが、冷蔵庫に保存しておき、使う時に薄皮だけ向くと ムダがありません。くずれにくくなるので、ジャーマンポテトや、後入れでシチュやカレーにもいいです。
チョビ
大きめに切って面取りし、別茹でしてシチューに入れました。
ジャガイモは地元産の物をよく買いますが、久しぶりに買った大地のキタアカリは
芋の味が濃くホクホクで、とても美味しく感じました。
ハチワレ
キタアカリ初めて食べました。
皮付きのママフライドポテトにしてたべたのですが、粉っぽいというか、ホコホコゴロゴロしている感じで美味しかったです!
とりちゃん