常備しておきたい定番野菜

  • 北海道のじゃがいも 800G
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北海道のじゃがいも 800G

冷蔵

379(税抜)

800g

定期価格:338円(税抜)

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ビタミンを含むジャガイモ。健康な土で育ったおいしいジャガイモをお届けします。

生産者情報など: 有機、無、減/金井 修一、早坂 清彦、平譯 優、他/北海道
次回取扱予定: 未定
原材料:

じゃがいも

  • ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があります。また、いろいろな品種をお届けします。
有機・無・減、ほか各種マークについて
産地だより

じゃがいもは旬が2度あると言われています。収穫したばかりの「新じゃが」はもちろん美味しいですが、今の時期は、秋に収穫したじゃがいもを貯蔵でじっくりうまみを蓄えた北海道産がおすすめ。でん粉が糖化することで、味わい深く、甘いじゃがいもになります。

そして、調理するときにもちょっとした違いがあります。いわゆるとれたての「新じゃが」は、フライドポテトなどを揚げるときにもでん粉が糖化していないため、焦げにくく、じゃがいも本来の味を楽しむことができます。一方で「越冬じゃがいも」は、でん粉が糖化しているため、甘い反面、調理する際は、焦げないように注意する必要があります。(農産担当:井口 拓)

主なじゃがいもの品種比較

品種 肉質 おすすめ料理
男爵 やや粉質 粉ふきいも、コロッケ、マッシュポテト
とうや やや粘質 煮物(カレー・シチュー)
キタアカリ ほくほくとした粉質 粉ふきいも、スープ、ポテトサラダ
メークイン 粘質 煮物(煮崩れが少ない)

じゃがいもの保存方法

<常温>

りんごと一緒に丸ごと保存

新聞紙や紙袋にりんごと一緒に入れ、冷暗所で保存。エチレンガスで発芽を防ぎます。

<冷蔵保存>

新聞紙&ポリ袋で

新聞紙で包んでから、ポリ袋に入れて軽く口を締め、野菜室で保存すると、冷やしすぎを防げます。

北海道のじゃがいも 800G のレビュー

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  • オーブン焼きが我が家の定番です。
    とても甘くて、おやつにおつまみに、美味しく頂きました!

  • このじゃがいもを一度食べたら、やめられなくなりました。北海道産のじゃがいもは本当に美味しいと思っていましたが
    こちらではいつも手に入るわけではないので、大地の会員になって本当に良かったです。
    生産者さんのお仕事ぶりが見えるような素晴らしいじゃがいもだと思いますよ。クリームシチュウが今まで食べたことがないくらい美味しかったです。

  • 甘くて美味しい

  • 常備に便利でよかったです。

  • 重いので宅配してくださり助かります。とてもおいしいです。

  • ホクホクしているだけでなく、甘味があって、とても美味しいです。蒸しただけで食べてしまいます。

  • おいしいです