夏の暑さを癒す究極の美味、うなぎ。
じっくりと焼き上げた香ばしい香り、
口の中でとろける極上の脂は
至福のひととき。
こだわりの国産うなぎとうなぎを愉しむ様々な味を取り揃えました。
大ぶりでしっかりとした厚み
2人前にしても満足のボリューム
ふっくらとして身が厚く大変美味しかったです。高齢の母と二人で食べたのですが量もちょうどよかったです。安心して食べれることの重要性に満足しています。えびさま さん
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予約だけ! 7%ポイント
190
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160g用に大きいうなぎを蒲焼きにしました。創業170年の老舗の醤油メーカーが作る特製タレでふっくら奥深い味わいに。
蒸し焼きして自家製のタレで
ふっくらおいしく焼き上げました
予約だけ! 3%ポイント
100
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流水を2～3日かけることで泥臭さを抜いたうなぎを、創業170年の老舗の醤油メーカーが作る特製タレで元京料理人が焼き上げました。
土用の丑の日定番セットを
お得なセットでどうぞ
ふっくら香ばしいうなぎと
まるであさりのような大しじみ
高知県の清流育ちの「奈半利川のうなぎ」と、鳥取県湖山池で獲れた大粒で肉厚なしじみをセットにしました。ご自宅で料亭のような味わいが楽しめます。
予約だけ! 5%ポイント
170
70
土用の丑の日の定番、うなぎ蒲焼としじみのセット。単品で買うよりお得なこの機会をお見逃しなく。
ふっくらおいしいうなぎと
黒毛和牛の牛丼のスタミナセット
予約だけ! 5%ポイント
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75
スタミナをつけたい時季に、「うなぎ」と「うし」の両方を楽しめるセットです。
高知の清流
「奈半利川のうなぎ」
うなぎを健康に育てることで
抗菌・抗生物質不使用に
高知県の南東に位置する清流奈半利川の河口に養鰻場を構える西岡養鰻株式会社では、清流奈半利川の流域から湧き出る良質な地下水の利用や、うなぎを入れる前に池の水をぬいて掃除すること、また餌に酒粕を入れる工夫を行いうなぎを健やかに育てています。
稚魚が獲れた場所がわかる
「地元産」のうなぎ
奈半利川で稚魚を収獲し、その稚魚を奈半利川河口近くで飼育し、うなぎの蒲焼にするところまでをすべて自社で行う、まさに生まれも育ちも奈半利川のウナギをお届けします。
鹿児島県霧島山系の清水育ち
関東風の蒸し焼きです
薩摩川内の豊かな水が育む、
天然に近いこだわりのうなぎ
鹿児島県薩摩川内は、霧島山系の水が豊富な土地。その美しい水に育まれたうなぎは、天然により近い環境で育てることで、うまみがしっかりとのりながらも、澄んだ味わいになります。
175
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蒸してから焼き上げ、身は香ばしくふっくら豊かな味わい。うま味調味料不使用の甘辛タレも自慢です。
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45
箸を入れれば、身がふっくら。素材本来の持ち味を生かした、味わい深い白焼きです。
うなぎを手軽に楽しめる
人気の棒寿司とミニ五目ちらしのセット
130
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【お得セット】鹿児島産の抗生物質・合成抗菌剤不使用うなぎ棒寿司と錦糸卵が美しいちらし寿司セットです。
うなぎと錦糸卵と酢飯が絶妙な
ミニちらしのお得な2個セット
70
30
【お得セット】ミニ五目ちらしに一口サイズうなぎを贅沢にあしらいました。温めるだけで手軽に楽しめます。
20
15
【単品はこちら】鹿児島県産の抗生物質・合成抗菌剤不使用のうなぎを使用。
スタミナをつけたい夏に
ぴったりな王道の牛丼
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30
【お得セット】黒毛和牛を使ったちょっと贅沢な牛丼。スタミナをつけたい時季にどうぞ。
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【単品はこちら】みりんを使ったしつこくない甘辛い味つけがごはんによく合う牛丼です。
スタミナをつけたいこの時季
滋味あふれる味わいの短角牛
35
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山形村短角牛のうまみを満喫できるサーロインです。シンプルにステーキでおいしさを感じてみてください。
40
80
脂が少なく、きめ細やかでやわらかなヒレ肉。シンプルに焼くだけで素敵な一品に。
牛・豚ダブルで味わう焼肉の主役
まずはシンプルに塩でどうぞ
豚肉も牛肉も大変おいしい部位なので、お家焼き肉に使用するととてもおいしくて満足できます。せばじゅどる さん
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予約だけ! 3%ポイント
25
45
こってり濃いめの焼肉ならコレ。のびのびと放牧されて赤身のおいしい山形村短角牛。黒豚の血統を75％以上、口の中でさらりと溶ける脂が持ち味の豚肉。塩とこしょうだけでも満足の味に。牛脂付。
土用の丑の日定番のしじみ汁に
うまみ自慢のしじみをどうぞ
20
大粒で身自体をしっかり食べられてうまみを感じます。お吸い物にしても濃いだしがでておいしいです。
20
シジミの一大産地・島根県宍道湖産。砂抜き処理したものをパックして冷凍。凍ったまま調理に使えます。
無病息災を願って。
土用の期間に食べるあんこ餅
品の良い甘さ、もっちり柔らかく弾力があり食べ応えのあるお餅。バランスよくとても満足してます。自然解凍もそこまで時間がかからず食べることができたのも嬉しい誤算でした。Ｓｏｐｈｉａ３９ さん
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20
すっきりとした甘さの北海道産小豆のこしあんで、コシが強くなめらかな岩手県産ヒメノモチ使用のもちを包んで作りました。
岩手発のクラフトビール
特別なひとときのお供にどうぞ
日本酒造りの技を生かした
クラフトビールの先駆け的存在
「いわて蔵ビール」は、世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の経験と知識により生まれたクラフトビールブランド。これまで多くの国際大会で受賞し、高い評価を得ています。
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透明感のある金色、すっきりとした飲み口がさわやかなピルスナーです。食事とのマリアージュもおすすめ。
55
ロースト香と濃厚な口当たりが魅力。力強い味わいはプレミアム感があり、ゆっくりと時間をかけて楽しみたいビールです。
挽きたての鮮烈な香りと
しびれが魅力
希少な奥飛騨の青山椒を
手作業で収穫
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷。限られた地域で栽培される山椒を手摘み、陰干し、天日干ししました。柑橘系の香りと後から来る痺れが特長です。
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【ミル付き】青山椒（粒）とミルのセット。専用ミルは軽い力で挽くことが出来ます。
30
【山椒のみ】詰め替え用やご自宅にミルのある方はこちら。
うなぎの絶滅を防ぐために、
私たちができること
うなぎの絶滅を防ぎ
支えるための基金
近年、うなぎの資源枯渇が問題となっています。大地を守る会では、うなぎの資源保護・回復を目的に、うなぎのお買い上げ代金のうち1点あたり50円を積み立てる「ささエールうなぎ基金」を2015年より開始しました。
2024年度は総額806,025円の
積み立て
（2024年4月1日〜2025年3月31日）
集まった基金は、うなぎの放流、うなぎの餌となるエビやカニ、小魚、および放流したうなぎのすみかとなる「石倉カゴ」の設置に使用されます。うなぎを支え、日本の食文化を守る、持続可能な取り組みを大地を守る会は応援します。
