もうメニューに迷わない!
調理シンプル、満足感あるひと皿で
いつもより少し幸せな食卓を。
\今晩の食卓はこれで完成/
ariko
ファッション誌のエディター・ライターを経て、料理家として活動。23万人超のフォロワーを持つInstagramで日々の食卓や美味しいものを発信中。レシピ本の出版、オンラインの料理教室を主催し、おいしいもの好きから支持を集めている。
Instagram
@ariko418
ariko
ファッション誌のエディター・ライターを経て、料理家として活動。23万人超のフォロワーを持つInstagramで日々の食卓や美味しいものを発信中。レシピ本の出版、オンラインの料理教室を主催し、おいしいもの好きから支持を集めている。
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料理家arikoのひと皿・鶏手羽先とじゃがいものタッカンマリ風
韓国の定番鍋、タッカンマリを鶏手羽先で短時間で簡単に。骨付きなので美味しいスープがいただけます。甘酸っぱい特性タレで。arikoのオリジナルレシピ付き食材セットで今晩のひと皿が完成。
※ご用意いただきたい食材/生姜・酒・塩・醤油・酢・砂糖・おろしにんにく・ごま油 -
料理家arikoのひと皿・一口サバとグリル野菜のペペロンチーノ
シンプルな調理工程で、素材のおいしさを引き出す特別なひと皿に。この時季だけの加賀れんこん、ジューシーなかぶの味わいを楽しめます。食べやすい一口大のサバでタンパク質もしっかりとれます。
※ご用意いただきたい食材/オリーブオイル・赤唐辛子(小口切り)・醤油・酢・酒
登録いただくと、週替わりで「料理家arikoのひと皿」が届きます。
\レシピ付きで献立に悩まない!/
\いつもより、ちょっと満たされる食卓/
\これ一品で野菜満点/
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【ベジオタのひと皿】和風ローストごぼうと早摘み生春菊の香ばしサラダ
春菊を鍋の脇役と決めつけるのはもったいない! 独特の香りの中に甘みを感じるやわらかな春菊なので、サラダという選択がぴったり。揚げ焼きで肉のような存在感になるごぼうが、食感、うまみ、ボリュームをプラス。
※ご用意いただきたい食材/白だし・片栗粉・油(なたね油、米油など)・オリーブオイル・酢
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【ベジオタのひと皿】畑の宝石・石田さんの輝楽なすを味わう和風ラタトゥイユ
地味で映えないのに、スタッフ全員が「え〜!」と驚いた自慢のレシピ。揚げ焼きしたなすのとろみやこんがり香ばしい大根の甘み、もぎゅっとした食感で食べ応えのあるエリンギなど、すべての素材がのびのびと自己主張して口の中をおいしさでいっぱいにしてくれます。
※ご用意いただきたい食材/オリーブオイル・塩・酒・醤油・コショウ -
【ベジオタのひと皿】加賀れんこんと春の菜っぱの香ばしグリル 〜焦がしバターと葉にんにくのソース
れんこんのもっちり感、春の菜っぱのほろ苦さ、にんじんの甘さ。約15分、じっくりフライパンで蒸し焼きして、それぞれの魅力をより引き出すレシピ。こんがり焼くことによる香ばしさと葉にんにくソースが、隠れた主役です。
※ご用意いただきたい食材/バター・酒・醤油・粗びき黒コショウ -
【ベジオタのひと皿】春をすくう楽しみ〜彩り野菜と生姜だれのベジしゃぶ
うまみを感じるレタス。野性味あるごせき晩生小松菜。生で食べられるやわらかさのおかひじき。甘さと食感担当のにんじん。出汁にくぐらせるだけで、それぞれの野菜の魅力が立つ! お好みでしゃぶしゃぶ用肉を合わせるのもおすすめ。
※ご用意いただきたい食材/昆布出汁(ほかの出汁でも)・柚子胡椒・マヨネーズ・ポン酢醤油・酢・塩・油(なたね油、米油など)




