【レシピ付き】発酵食品でからだケア

暑さで汗ばむこの時季こそ、食卓に出したい発酵食品。ご自宅で簡単に作れる「発酵食」で夏も元気に乗り切ってください。

塩麴と和えるだけで味付け完了
「キャベツのコールスロー風」  

やさかの有機塩こうじ 200g

定期会員価格 581円(税込) 一般価格 651円(税込)

国産有機米麹と、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩を使用。

あま夏キャベツ 1/2コ

定期会員価格 279円(税込) 一般価格 312円(税込)

春キャベツのやわらかさと冬キャベツの甘みを持ったキャベツです。


【作り方】
千切りキャベツと塩麹、青じそとロースハムを合わせてどうぞ。

野菜だけでなく魚にも!
「ぬか漬魚のやわらかソテー」

ウエダ家のにおわないぬか床 1kg 【56ポイント】

定期会員価格 2,322円(税込) 一般価格 2,322円(税込)

自然発酵乳酸菌を加えたぬか床。野菜はもちろん鮭のぬか漬けにもどうぞ。

ウエダ家のにおわないぬか床ミニサイズ(補充にも) 500g 【31ポイント】

定期会員価格 1,274円(税込) 一般価格 1,274円(税込)

専用の入れ物がなくても、保存袋で簡単にぬか漬けが始められます。


【作り方】
鮭切身の水分を拭き取ってぬかを厚めに塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1日寝かせる。 ぬかをぬぐってソテーするだけ。

※2020年6月29日掲載

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発酵食品でからだケア

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カフェインレス飲料で水分補給

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